Oeufs bio par 6

conseil cuisson :

oeufs à la coque : 3 minutes dans l 'eau bouillante

oeufs mollet : 6 min dans l'eau bouillante

oeufs dur : 9 min dans l 'eau bouillante puis le mettre dans l 'eau glacée

oeufs pochés : faire frémir de l eau avec un peu de vinaigre de vin dans une casserolle , une fois le frémissement arrivé , casser l oeuf dans un ramequin puis le deposé dans la casserole laisser cuire sans rien toucher environ 2 à 3 min . ( au toucher de l oeufs , on doit sentir une bonne resistance du blanc , attention le jaune doit rester coulant ) .